japanese hot pot restaurant 于 Hok Yuen

皇朝私房火鍋店 - 全港第一間海鮮蒸餾火鍋，食材因為經高熱快速蒸煮，質感沒被破壞，尤其貝類海鮮，更能吃到豐盛的海鮮汁。最後鍋底用來吸汁的米，會用來煮成海鮮原汁粥，啖啖是蒸熟食材的鮮味精華，不用落一粒鹽，就已經鮮甜，且海鮮及肉汁都得以保留，非常健康原味。