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一般信息

石瓷鍋是”日本家典牌”首創革命性內鍋，根據人類原始飲食習慣使用的烹煮器皿文化，採用儲量豐富的純天然瓷土製作，經石瓷燒技術的既定程序，最高1300℃高温反復多次燒製而成，環保、健康、抗菌、抗磨損。具有質地致密、結構堅固、表明光潔、吸附性弱、抗菌不黏、導熱效果好，耐酸鹼、耐高温等特點。用作鍋具高温不易爆列，不會釋放有害成份，表面物理不黏，不會吸附食物導致殘留和串味，極易清潔。其良好的導熱儲熱性能具燜燒效果，能讓食物均勻受熱，營養成份在水份和熱量的配合下能得以有效分解並完整保存，使所烹製的食物原汁原味。因此，石瓷鍋用於烹飪擁有其它材質無法比擬的獨特優勢，更重要的是，它不含PFOA/PTFE，更符合現代人對健康、環保、“綠色家庭”的追求。